Qualche foto, una poesia, una ricetta gustosa, tutto per augurarvi
buon Ferragosto.
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TRAMONTO E ALBA VISTI DALLA FINESTRA DELLA MIA CAMERA
Un’idea da preparare per una scampagnata o una merenda sul mare per il giorno di Ferragosto.
Da una ricetta di Sale e pepe:
Mescolare 15 grammi di lievito di birra sbriciolato con mezzo cucchiaino di zucchero e diluite con 2 dl di acqua tiepida. Riunite in un’altra ciotola 250 grammi di farina, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di zucchero, il lievito diluito e impastare fino ad ottenere un composto morbido. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 30 minuti in luogo tiepido. Incorporate altri 250 grammi di farina, 2 cucchiai scarsi d’olio e 1 dl scarso di acqua tiepida. Lavorare prima nella ciotola poi sulla spianatoia infarinata fino ad ottenere una massa elastica, fate lievitare per un’ora al riparo da correnti d’aria.
Lavate i fiori di zucca, tamponateli con carta assorbente e privateli del gambo e del pistillo, grattugiate grossolanamente 350 grammi di mozzarella di bufala o fiordilatte. Lavorate la pasta divisa in 4 schiacciandola con le nocche delle dita in modo da far uscire l’aria e con le mani infarinate tirate e tamburellate ogni panetto fino ad ottenere un disco sottile. Sistemate i dischi in 4 teglie da pizza 20 – 22 cm, distribuite la mozzarella e i fiori di zucca, completate con un filo d’olio e cuocetele in forno a 230° per 15 minuti. Sformate le pizze e cospargetele con scaglie di parmigiano.
Buon appetito e serena domenica
Rosi
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25 commenti:
Ma...ma...ma....che spettacolo da quella finestraaaa!!!!
Buon ferragosto anche per te, ti auguro altre visioni meravilgiose da quel rettangolo aperto sul mare...qui piove a secchiate e ci sono 17 gradi...SOB!
Quasi quasi mi cucino la pizza che suggerisci ;O)))
Wauuuuuuu!!!! Ma che spettacolo che si vede dalla tua finestraaaaaa!!!!! Una meraviglia......un'attrazione unica!!!!! Stupende le foto e ke dire dell'appetitossima pizza???? Solo a vederla vien voglia di mangiarla.....credo proprio che proverò la tua ricetta cara Rosi.......sei fantastica!!!!!! BUON FERRAGOSTO A TE E ALLA TUA CARA FAMIGLIA.......sperando con il SOLEEEEEE!!!.....TI ABBRACCIO FORTE....LORELLA
Ho già l'acquolina...chissà che buona dev'esserti venuta quella pizza!
Ciao e buon Ferragosto anche a te
elena°*°
spettacolo di panorama
ma mi sembra di conoscerlo... stai a vedere che siamo state vicine di casa fino a pochi mesi fa (non che ora mi sia alontanata troppo eh)
Buon ferragosto a te. Sono stata veramente felice di rivederti, anche se di corsa tra gli scaffali... Che meraviglia di panorama che hai dalla tua finestra!
Lo spettacolo e stupendo e la pizza veramente appetitosa.
Buon Ferragosto a te a tutta la tua bella famiglia.
Maria
che stupende foto rosi!!!e che pizza!!!!buonaaaaa!! buon ferragosto anche a te!!!^_^
Ciao Rosy sono passata dal tuo blog
e......ti invidio la finestra!!
Che fortuna hai svegliarti ogni mattina con questo panorama...basta per iniziare bene la giornata!
Anch'io ho voluto postare una ricetta ma è una specialità del posto dove abito...la tua pizza però prima o poi me la faccio...
Che foto stupende!! Buon Ferragosto anche a te cara Rosi. Un bacino da Angie
Che sogno la tua finestra sul mare.....e che brava fotografa, le foto sono troppo belle!!!
La pizza con i fiori di zucca è assolutamente una bontà da sperimentare quanto prima, mamma mia, mi sta venendo un'acquolina....
BUON FERRAGOSTO ANCHE A TE E AI TUOI CARI!!!!
Bacioni, a presto!
Che foto meravigliosa!!!!
E che che pizzetta buona.. da leccarsi i baffi!!!
Non vedo l'ora di provarla!
Buon Ferragosto
CriCri
le tue foto sono pari allo spettacolo che vedi dalla tua finestra...emozionanti e splendide!Presto sarò lì e allora smetterò di invidiarti!!! A te e alla tua famiglia bellissima auguro un ferrragosto festoso!!!Baci, tanti, a voi tutti. Monica C. Fe
Ottimo ferragosto anche a te... a voi! E che invidia la vista che si gode dalla tua finestra! L'ho mai detto che il mio sogno sarebbe vivere al mare? Ecco, giusto per darti modo di misurare la mia sana invidia ;-D
E pure la focaccia è fantastica, come tutto quello che fai, ma qui aspettiamo ancora un pochino per accendere il forno.... Bacioni
come tutto e' bello,auguri di un buon ferragosto baci a tutti anche dal mio piccolo monello.Patrizia P.
Se io avessi una vista così non mi toglierei più da quella finestra.
Anche la pizza ha il suo perchè. Buon Ferragosto anche a te.
Patrizia
buon ferragosto anche a te!
@ Sandra grazie, anche qui ha piovuto per alcuni gioni, ma oggi è di nuovo caldo.
@ Lori grazie, ma ci pensi siamo solo a -15 e poi si riparte con la scuola.
@ Elena, che buffo, appena si dice fiori (anche quando sono sulla pizza) ecco che arrivi!!!
@ Claudia, sono curiosissima di sapere dove abiti, magari ci poteremmo conoscere meglio.
@ Paola, spero tanto che tu non abbia finito con l'Ikea così ci ritorni e potremmo organizzare meglio.
@ Maria, grazie per i tuoi splendidi commenti ti risponderò a breve.
Ho aggiunto delle informazioni sulla zucca portafiori.
@ Soribel, grazie cara, la pizza oltre che buona è anche coreografica: garantito!
@ Sonia, ho ricevuto la tua mail, purtroppo non ho capito cosa hai linkato, Grazie mille in ogni caso!
E' vero ho un grande privilegio svegliandomi con l'alba sul mare, uno spettacolo ogni giorno sempre diverso.
@ Angie, grazie per le "foto stupende". Stupendo è lo spettacolo della Creazione, che non sempre apprezziamo e tuteliamo.
... TO BE CONTINUED...
@ Miriam, che bello leggerti, spero che ti stia riposando e riprendendo.
Anch'io quest'anno rimarrò a casa, niente Sicilia. Approfitterò per fare tante cose, o almeno ci provo!
La pizza te la raccomando!
@ Cri Cri grazie, sie sempre molto gentile!
@ Monica carissima, come sai, guardando il mare mattutino il mio pensiero vola a te conoscendo l'amore che hai per questo mare, anche se quello della riviera del Conero dove andrai presto è impareggiabile. Ti aspetto con gioia!
@ Beta grazie, è vero abitare vicino al mare è un grande privilegio che apprezzo ogni volta che mi affaccio dalle finestre di casa per osservare l'abbraccio del mare con il cielo in un susseguirsi di colori e sfumature diverse.
@ Patrizia P. carissima, grazie per tutto, un bacione a Michele.
Dici molto con il "piccolo monello" chissà che birba è diventato!!
@ Patrizia grazie e benvenuta a " casa mia" sono felice di ospitarti.
@ Rossella cara, un abbraccio particolare!!!
ANCORA A TUTTE VOI BUON FERRAGOSTO, ROSI
E' una meraviglia di immagini ...parole..e di buone cose!
Buon ferragosto
Roberta
complimenti per il meraviglioso panorama dalla tua finestra... te lo invidio un pochino!! ciao ciao!!
Proverò anch'io la tua ricetta! Mmmmmmm...!!!
ferragosto è passato, ma la ricetta resta, grazie per averla condivisa. Che dire del panorama, non saprei decidere tra fuori e dentro casa :)
Looks delicious!
volevo mandarti una mail per non lasciare nel web informazioni troppo personali, ma non la trovo (la tua mail).
Fino a dicembre stavo a Palombina vicino alle scuole Mercantini, ora sto nella zona nord di Falconara.
era da un pò che latitavo da web e oggi ho trovato il tuo blog più poetico che mai! sei un'artista! e questa ricetta la copierò presto! un abbraccio
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